Äntligen är det dags för Thatsup att få återuppta våra extremt uppskattade och roliga smaktester! Tidigare har vi bland annat testat kanelbullar, saffransbullar och semlor. Nu är det hög tid att ge kardemummabullen samma uppmärksamhet.

I år sker testet i samband med kardemummabullens dag söndag den 15 maj.

Men redan på torsdagen den 12 maj tog vår eminenta smakjury sig an uppdraget att smaka och betygsätta 24 stycken kardemummabullar. It's a hard job, but someone has to do it!

Testet hölls i Mornington Restaurang & Bar fina lokaler och servicen vi fick var outstanding! Vi är så glada för det mycket trevligt bemötande - så stort varmt tack Mornington.

Tillsammans med kaffe, te och såklart mjölk, fick våra smakdomare göra ett blindtest av de tävlande bidragen.

De betygsatte kardemummabullarna från 1-5, där de bedömde både utseende och smak.

Vi har ett resultat

“Mjuk, krämig, fluffig"  "hemmagjord” “man vill bara ha den!"

Efter att ha smakat på 24 kardemummabullar kom juryn äntligen fram till ett resultat. Totalt kunde varje bulle kamma hem 80 poäng. Här är vinnaren 2022! 

Ritorno med 69 poäng! Stort grattis! 
Skeppsbro Bageri 68 poäng. 
Lidingö Bröd & Pâtisserie 61 poäng. 

Nyfiken på övriga deltagare och vilka som hamnade på topp 10? Läs vår artikel här!

Stort tack till alla som var med och tävlade och till våra smakdomare!
Nu ser vi fram emot vårt kanelbulletest i oktober. 

Så gick testet till:
Konditorierna och bagerierna valdes utifrån Thatsups läsares tips (som eftersöktes via sociala medier), smaktester från tidigare år och från Thatsup-redaktionens lokalkännedom. Det finns bagerier som har avböjt att vara med och tävla. Juryn på 17 personer valdes ut genom personlig smakpalett, lokalkännedom, expertis och personliga kontakter. Juryn betygsatte bullarna efter utseende och smak med poängskalan 1-5. Om flertal bullar får samma poäng får dem en delad placering. Vissa tillfrågade har avböjt ifrån att medverka.

Jury/smakdomare kardemummabulle 2022
Christin Kasho
Petronella Ekroth
Joy Harris
Frida Bäcke
Katherine Bont
Sofia Henriksson
Stockholm Dessert
Burgerbabe Selin
Burgerdudes Marcus
Burgerdudes Daniel
Josefin Jacobson
Adam Thulin
Elsa Åkerhielm/Elsaappetite
Agnes Ros/Swedishfoodstories
Birgitta Burman

Här kan du se vilka som var med och tävla.
Siffrorna är de nummer de hade i tävlingen.

1. Vallentuna Stenugnsbageri 2. Bageri Kardemumma Täby 3. Josephine Baker

4. Ingrid 5. Tidningshuset by Pontus 6.Gottig Bageri & Café

7. Art Bakery NK Parkaden 8. Panem 9. Skeppsbro Bageri

10. Park Bageri & Konditori 11. Ritorno Konditori Etc. 12. Eatery Kungsholmen

 

13. Bullar & Bröd 14.Green Rabbit

15. Bröd & Salt 16. Pesso Bageri & Café Fridhemsplan 17. Lidingö Bröd & Pâtisserie

 

 

18. Tössebageriet 19. Fosch Artisan Pâtisserie 20. Kosterheds Konditori

21. Balders Bröd 22. Lillebrors Bageri 23. Bergstrands Bageri 24. Tegnérs Bageri

Hittar du inte din favoritbulle? Vissa tillfrågade har avböjt ifrån att medverka. 

Thatsups ambassadörer är utvalda medlemmar som genom sina pålitliga recensioner, bilder och listor förstärker vår sajt och hjälper andra medlemmar och läsare att hitta stans guldkorn. De är riktiga Stockholmsproffs och skriver bra och många recensioner. Utöver det är de även aktiva med allt annat man kan göra på vår sajt, som att göra listor, gilla andra medlemmars recensioner och hjälper våra besökare få stenkoll på stan.

Nätet svämmas över av recensioner och det kan vara svårt att veta vilka man kan lita på. Det är anledningen till att vi tagit fram ambassadör-ikonen som står för trovärdighet och kan bäras med stolthet. Våra ambassadörer blir även bjudna på exklusiva event där vi träffas och gör roliga saker samt upptäcker Stockholm tillsammans.

Har koll på Stockholm? Är du bra på att dela med dig av dina tips? Är du den där vännen alla frågar var de ska gå? Då borde du ansöka om att blir ambassadör.
HÄR finns alls du behöver veta.

Våra ambassadörer 2020:
Mimmi S, Katarina D, Hanna H, Malin S, Peter B, My J, Charlotte A, Annelie V, Mythu L, Catrin M, Michaela J, Elin E, Katrine L, Isabelle W, Josefin J, Birgitta B, Mikael O, Marcus C, Jessica K, David F, Robert L,

Vad säger våra ambassadörer?

Charlotte A

-Vilket är det bästa eventet som du har deltagit på med ambassadörgruppen, och varför?
Det bästa eventet hittills (förutom bulltesten) är vår Staycation.
Det är det bästa av många anledningar tycker jag. Framförallt för att vi verkligen fick umgås alla tillsammans, lära känna varandra bättre och knyta starkare band. Det är det primära och någonting jag verkligen värdesätter, jag har ju fått nya vänner genom ambasadörsgruppen och som jag gillar att umgås med. Sedan fick vi göra sådant som i alla fall inte jag gör på en daglig basis och som sätter guldkant på vardagen. Mer specifikt tänker jag på Fotografiska, att få bo på hotell och lyxen att få dricka bubbel på Selma City Spa. Sjukt uppskattat och kul! 

-Hur beskriver du Thatsups ambassadörgrupp för dina nära och kära?
Oj... den beskrivningen har förändrats i takt med ju bättre jag lärt känna alla/de flesta i gruppen. Idag skulle jag beskriva gruppen som ett sjukt härligt, lite nördigt, gäng där vi i goda vänners lag tillsammans utforskar Stockholms krog- och nöjesliv. Där det alltid är en god, positiv och avslappnad stämning och alla "kan/får vara sig själva", vilket är någonting jag verkligen gillar med ambasadörsgruppen. Att vi är så olika vad gäller personligheter, åldrar, bakgrunder och intressen men samtidigt är så lika och möts i det gemensamma intresset - MAT. Underbart! 

-Varför ansökte du om att bli ambassadör?
Dels för att mat och resturangvärlden ligger mig varmt om hjärtat och jag har ett stort intresse i att skriva och fotografer (i kombination med mat - klockrent) men framförallt för att jag från start trivdes så sjukt bra med alla härliga människor (personal som ambassadörer). Och sen har mitt intresse för Thatsup som produkt/tjänst bara vuxit sig större och större och att få vara en del av det och kunna påverka är ju fantastiskt - inte minst kunna få representera det som ambassadör och sprida Thatsups tjänster och mission.

 

Mythu L

-Vilket är det bästa eventet som du har deltagit på med ambassadörgruppen, och varför?
Alla event jag deltagit i har varit superbra! Ingen tackar nej till äta massa bullar. Men min absoluta favorit event med ambassadörgruppen var att turista i sin egen stad med staycation. Det var så mysigt att få umgås med ambassadörerna tillsammans i nästan 12h! I en avslappnad miljö, där vi började med en härlig brunch och lärde känna varandra ännu bättre. Det är så sjukt kul att få dela upplevelsen med andra som också älskar mat! Fotografiska museet, middag, kvällsbad, övernattning, yoga på morgonen och frukost innan det var dags för att gå till jobbet en måndagsmorgon! Veckan kunde inte börja bättre.

-Hur beskriver du Thatsups ambassadörgrupp för dina nära och kära?
Jag är stolt ambassadör för Thatsup och jag känner mig speciell som får vara med och delta i massa roliga event. Så beskriver jag ambassadörgruppen för mina nära och kära. Mina vänner frågar alltid mig hur man gör för att bli en ambasssdör och hur man gör för att få gå på all dessa roliga event. - Bli medlem på Thatsup och börja skriv recensioner, svarar jag ;)

-Varför ansökte du om att bli ambassadör?
Jag ansökte om att få bli ambassadör för att jag är en riktig foodie och att få bidra med recensioner som underlättar för andra är bara kul. När jag går ut och äter gör jag alltid research genom att läsa recensioner och nu har jag mina ambasssdörvänner som jag ofta frågar om tips! Och alla dessa härliga event som vi ambassadörerna får vara med om, det går bara att uppleva!

Har du frågor kan du alltid höra av dig till mig, Ida Berzén, Community manager

Hur skulle du beskriva ambassadörsgruppen?
Ett härligt gäng och en blandning av personer som alla älskar att hitta på saker, främst att äta. Vi har så roligt tillsammans och det är dom som ger mig de bästa tipsen var man ska gå. Det kan vara allt från restauranger och barer till nya ställen och roliga saker att göra. Det gör mig alldeles varm att se att så många av dem funnit varandra genom gruppen och nu umgås och testar nya ställen tillsammans på eget håll.

Vilka passar att vara ambassadörer?
Alla! Självklart tycker du om att dela med dig genom recensioner och är nyfiken på att testa nya ställen. Det behöver inte vara restauranger det kan vara museer, nattklubbar eller platser. Du behöver inte heller komma på våra event, men jag hoppas såklart att vi kan träffas och testa nått av dina favoritställen eller en nyhet i stan tillsammans.

När blir nästa event?
Det finns tyvärr inget bokat datum än. Vilket känns konstigt, vanligtvis brukar vi ha ett event var sjätte vecka ungefär. Vi har massa roliga planer och längtar tills vi kan bjuda in både ambassadörer och medlemmar igen. Men för tillfället så har vi valt att inte arrangera fler event pga Corona.

[email protected]

Vilket märkligt år! Som med allt annat blev det inte riktigt som vi hade tänkt oss för våra ambassadörer. Ett år med inställda event, middagar och träffar. Nu nalkas julen och i år är vi hemma mer än någonsin. När ensamheten blir såhär påtaglig är det extra viktigt med ett community, en plats där vi kan känna gemenskap. Vi vill tacka alla medlemmar som har delat med sig av recensioner och bilder under året. Även om man kanske inte har besökt så många nya ställen under året, har platser, butiker och caféer fått recensioner och kärlek av er. Recensioner är också ett sätt att bidra och stötta verksamheter i dessa svåra tider. Fortsätt att skriva och dela bilder från dina favoritställen!

Några som har varit extra aktiva i år är våra ambassadörer, och vi vill därför ge dem lite extra kärlek genom att bidra med julstämning och även se till så att de har något att göra såhär i slutet av året.

Det finns ingenting som kickar igång känslan som riktigt gott fika. Förra årets vinnare i Stockholm bästa saffransbulle, Bröd & Salt är självklart med.

Dags att vara lite kreativ! Vem gör den snyggaste Baileys-renen? Själv brukar jag tycka om att ha Baileys i kaffet, men efter att ha kikat på flera recept så blir det garanterat en milkshake nästa gång. Håll utkik på vår Instagram för att se hur ambassadörerna pyntar sina chokladrenar.

Ett enkelt sätt att skapa lite mysig julstämning är såklart att även pynta fötterna. Svensk husman som fångar upp alla våra högtider, har kittat oss med strumpor för julen. De ligger även steget före och gör oss redan nu redo för nästa stora dag i början på 2021.

Därefter är det dags att krypa upp i soffan, för Viaplay bjussar på julfilm! Eller så sparar man kanske den till mellandagarna, när filmtittande är extra mysigt. Det går även bra att hyra film om man inte känner för att bli medlem. Vad sägs som en gammal goding eller ett filmmaraton? ”Sagan om ringen”-triologin eller ”Ensam hemma” kanske?

Vill du också bli ambassadör för Thatsup? Allt du behöver göra är att vara en aktiv medlem. Läs mer här.

Vi önskar er alla en riktigt god jul och ett gott nytt år!

Ida Berzén och hela Thatsup

Vi är så glada att vi kunde genomföra detta event även 2020! Kanelbullens dag är en helig dag och självklart såg vi se till att även detta år utse den bästa bullen. Med större avstånd, färre domare per bord, bullar som delades innan servering och en massa handsprit tog sig våra smakdomare igenom 21 bullar från bagerier runt om i Stockholm. Vilket otroligt engagemang (och tempo) av juryn på plats, vi är så imponerade och glada över att kunna presentera och topplista med tre stycken delade platser, vilket aldrig har hänt tidigare.
I år var vi i de fantastiska lokalerna på 7A Strandvägen med utsikt över Nybroviken, vilken kväll!

Vinnaren detta år är Tössebageriet tätt efterfölj av Kosterheds Konditori som var en riktig snackis vid borden. Tredjeplatsen fick K-märkt och Ritorno dela på. Stort grattis! Även ett stort tack till alla bagerier och konditorier som är modiga och är med och tävlar. Hela topplistan hittar du här.

Enormt tack till Smakdomarna, för er expertis. Tack till alla bagerier som vågar tävla. Tack till 7A Strandvägen för att vi fick vara i era fantastiska lokaler. Tack till Annelie, Jessica och Michaela, våra ambassadörer som var stjärnor under eventet tillsammans med oss. Stort tack till Svensk Husman, som såg till att alla i juryn gick från eventet med kittade med kanelbulle merch.

 

Här är alla tävlande med sitt tävlingnummer

1)Brioche 2) Valhallabageriet 3)Gunnarsons Specialkonditori

4) Haga Tårtcompani 5) Bullar & Bröd Stenugnsbageri 6)Art Bakery

7) Tössebageriet 8)Pesso Bageri & Café 9)Ingrid

10) Spånga Konditori 11)Lidingö Bröd & Pâtisserie 12)Vallentuna Stenugnsbageri

13) K-märkt 14) Kosterheds Konditori 15)Skeppsbro Bageri

16) Ritorno Konditori 17) Pocket Café by Pontus 18) Ett Bageri

19) Bröd & Salt 20) BAK 21) Magnus Johansson Bageri & Konditori

Saknar du ditt favoritkonditori? Det kan vara så att de tackat nej till att delta.

Den 27 februari hade vi vårt första event för den nya och utökade ambassadörsgruppen!

Vi är så glada att se den ständiga utveckling på gruppen, och kunna välkomna in nya ambassadörer för varje uttagning som görs.

Det anordnades ett event där de skulle få leva ut sin kreativitet på canvastavlor. Med färg och handledning kunde de till slut bära med sig hem finfina målningar. Måla och Skålas koncept är att alla kan lyckas med en målning, oavsett tidigare erfarenhet.

Motivet var valt av en konstnär vid namn Jessica, som under kvällen var väldigt hjälpsam och som instruerade alla deltagare mycket väl under målandets gång. Steg för steg hade ambassadörerna lyckats skapa ett helt eget konstverk!

Eventet hade hållbarhet i fokus, just för att påvisa att genom enkla förändringar i vardagen kan man bidra till en hållbar utveckling.
Vi har inte skapat ett helt grönt event, men vi har varit mycket medvetna om vilka leverantörer vi har valt att samarbeta med och att de som arbetar är måna om hållbarhet och dess utveckling. Motivet som Jessica valde för kvällens målningar var självklart även det en tolkning av hållbarhet.

Vi släckte ner lokalen och tände ett flertal värmeljus som fick stå för belysningen, det skapades då en mysig och varm känsla i Måla och Skålas lokaler och vi sparade samtidigt på elen.

Våra ambassadörer ankom efter en jobbdag och fick sig ett glas vin samt en goodiebag fylld med trevligheter.
Goda nötter från svenska företaget Smiling som står för snacks och ett hållbarhetstänk, med en kort innehållsförteckning innehållandes enbart naturliga ingredienser. Ett yogapass på den nya fräscha yogastudion på Östermalm, Yogamana Center. Samt även ett eget (!) målarstaffli, så att de ska kunna fortsätta använda sin kreativitet när de kommer hem efter eventet.

Under eventets gång serverades det god mat från BodyBuddy som var väldigt uppskattad. Maten som serverades är bra för både hälsan och planeten. Vi hade deras populära bananbröd, som de hade utformat till mini cupcakes och krispigt fröknäcke med avokadosmash. Samt chokladbräck i flera olika smaker så att de skulle passa allas smaklökar.

Alla ambassadörer fick chansen att vara med i en tävling som vi hade anordat under kvällen, nämligen att de skulle fånga kreativitet i en bild. Se våra taggade bilder på Instagram för att se bidragen. Tre stycken tog hem ett pris från Nordsteds förlag, en bok om hållbarhet #Gör skillnad. En bok som steg för steg visar hur man kan leva ett mer hållbart liv. Författarna vill att personerna som läser boken ska kunna starta sin egen hållbarhetsutveckling, obereonde på var de startar, och att alla ska kunna sätta sina egna mål. Boken innehåller kapitel om mat, boende, transporter, kläder, jobb och barn. En bok för alla tycker vi, och därför är vi mycket glada över att vi kunde utforma en tävling med ett sådant fint pris.

Vi tackar för en trevlig och kreativ kväll på Frejgatan 21!

Vill du också vara med på våra event? Börja med att bli medlem och läs mer här, eller skriv till mig.